一则“女子在曹氏鸭脖麻辣烫中吃出壁虎”的消息引发广泛关注，再次将餐饮行业的食品安全问题推上风口浪尖，事件不仅让涉事门店陷入舆论漩涡，更让消费者对日常饮食安全敲响警钟。
据当事人李女士（化名）回忆，事发当晚，她因工作较晚，便在下班路上选择了位于市区某商圈的“曹氏鸭脖麻辣烫”店用餐。“当时点了一份招牌麻辣烫，吃到一半时，夹起一块鸭脖，突然发现上面趴着一个深褐色的‘不明物体’，仔细一看，竟然是一只完整的壁虎！”李女士表示，当时她瞬间感到一阵恶心和反胃，立刻将食物吐了出来，甚至当场干呕了好几次。
“壁虎的身体还比较完整，能看出是刚被煮过的，颜色已经发暗，但形态还能辨认。”李女士称，她立刻叫来店员，店员看到后也显得十分慌乱，当场道歉并表示会“妥善处理”，随后，店长来到现场，先是希望私下和解，提出给李女士退款并赠送一张优惠券，但被李女士拒绝。“这不是钱的问题，这种异物混入食物，谁能保证卫生安全？万一壁虎携带病菌，吃了之后会影响健康。”李女士要求店方给出书面道歉，并保留追究责任的权利。
针对此事,“曹氏鸭脖麻辣烫”官方客服随后回应称，已第一时间关注到相关情况，并立即启动了内部调查。“经初步排查，可能是门店在清洗食材或加工过程中，因操作疏忽导致异物混入，我们对此深表歉意。”客服表示，涉事门店已暂停相关食材的供应，并对后厨卫生进行全面排查，加强员工操作规范的培训，杜绝此类事件再次发生。
对于李女士提出的书面道歉和赔偿要求,客服称将积极与消费者沟通，协商处理方案，截至发稿前，双方仍未就赔偿问题达成一致，李女士表示将向市场监管部门反映情况，维护自身合法权益。
“吃出壁虎”并非个例，近年来，餐饮异物事件屡见不鲜：奶茶喝出苍蝇、包子咬出玻璃碴、麻辣烫里吃出老鼠……这些事件背后，暴露出部分商家在食品安全管理上的漏洞，此次“曹氏鸭脖麻辣烫”事件，再次将后厨卫生的“盲区”拉回公众视野。
食品安全专家指出,壁虎等爬行动物常出现在潮湿、卫生条件差的环境中，其可能携带沙门氏菌、寄生虫等病原体，若误食可能导致食物中毒或感染疾病，餐饮企业作为食品安全的第一责任人，需严格落实食材清洗、加工、存储等环节的卫生标准，加强员工培训，强化日常巡查，从源头上杜绝异物混入。
监管部门也需加大对餐饮行业的监管力度,对屡次出现食品安全问题的商家依法严惩，形成“不敢违、不能违”的震慑效应，消费者在遇到类似情况时，应保留好证据，及时向商家维权或向监管部门举报，共同守护“舌尖上的安全”。
事件曝光后,不少网友表示震惊和担忧：“以后还敢随便吃麻辣烫吗？”“这种店是怎么开下去的？”也有消费者呼吁，商家应将更多精力放在食品安全上，而非一味追求低价竞争。“我们可以接受价格稍高，但绝对不能接受卫生不达标。”
李女士则希望通过自己的经历,提醒更多消费者注意饮食安全，同时也敦促商家引以为戒。“食品安全无小事，每一口食物都关系到健康，容不得半点马虎。”
此次“曹氏鸭脖麻辣烫吃出壁虎”事件，不仅是对涉事商家的警示，更是对整个餐饮行业的一次“安全大考”，唯有商家自律、监管严格、消费者维权意识提升，才能让“舌尖上的安全”真正落到实处，让消费者吃得放心、吃得安心。
