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水渠“野味”险酿祸！侄子捞鱼姑妈烧菜，全家上吐下泻为哪般？
傍晚六点,老李家的厨房飘出一阵鱼香，红烧鱼的酱香混着葱姜的气息，让刚下班的邻居都忍不住探头问：“老李，今天啥好菜？”姑妈王美玲笑着掀开锅盖：“这可是我家小强‘自产’的野生鱼，鲜得很！”可谁也没想到，这顿“鲜美的晚餐”，竟让一家老小集体躺进了医院。
事情要从当天下午说起,老李的侄子小强今年12岁，放学路上路过村口那条干涸的水渠，突然发现浅水坑里游着几条巴掌大的小鱼。“这鱼跟超市里卖的不一样，肯定是野生的！”小强兴奋地找来塑料袋，蹲在水渠边捞了半小时，竟抓了七八条，他举着“战利品”一路跑回家，得意地喊姑妈：“姑妈你看，我捞的鱼，晚上红烧吃！”
王美玲一看,鱼鳞还算完整，眼睛也亮，想着“野生的鱼没喂饲料，肯定健康”，没多想就接了过来。“小强真能干，今晚加餐！”她麻利地刮鳞去内脏，热油下锅，煎得两面金黄，又加了酱油、糖和葱姜，一锅香喷喷的红烧鱼就出锅了，晚饭时，小强吃得最香，连吃了两块鱼肉，老李夫妇也夸“味道比买的鲜”，可刚吃完饭不到两小时，怪事发生了——
“妈，我肚子疼……”小强突然捂着肚子在沙发上打滚，额头上冒出冷汗，紧接着，王美玲也感觉胃里翻江倒海，冲进卫生间吐了起来，老李慌了，赶紧去厨房倒了杯热水，可自己也开始觉得头晕恶心，连拉了三次肚子，不到半小时，一家四口全倒下了，上吐下泻不止，连邻居都听到了动静，赶紧帮忙拨了120。
救护车呼啸着把一家人送到医院,急诊室的医生一听情况，眉头立刻皱起来：“你们是不是吃了不干净的东西？”王美玲这才想起小强捞的鱼，赶紧说了经过，医生立刻安排了洗胃和血常规检查，结果很快出来：急性食物中毒，罪魁祸首就是那条水渠里的鱼！
原来,村口那条水渠早就不是“清水渠”，上游有个小工厂偶尔会偷排废水，村民平时倒垃圾也往里面扔，水早就发黑发臭，只是前段时间下雨积了点水，看起来“清澈”，那些小鱼长期生活在这样的环境里，体内积聚了大量重金属和细菌，就算高温烹饪，也无法完全去除毒素。
“野生鱼≠安全鱼！”接诊的医生叹了口气，“尤其是不明来源的鱼，可能含有寄生虫、农药残留或工业污染物，吃了轻则中毒，重则损害肝肾。”医生说，幸好一家人送医及时，否则后果不堪设想，经过输液和抗生素治疗，当晚凌晨，他们的症状才逐渐缓解。
病床上的王美玲后悔不已：“我就想着野生的新鲜，哪知道这么危险……”小强也低着头，小声说：“我以为水里的鱼都能吃……”老李则拉着医生的手说：“以后再也不敢乱吃不明来源的东西了，这教训太深刻了！”
类似的事故并不少见,每年都有人因食用“野生”毒蘑菇、不明水域的鱼虾而中毒，食品安全专家提醒：不购买、不捕捞、不食用来源不明的水产品，尤其是受污染水域的鱼虾；购买鱼虾时要选择正规市场，看色泽、闻气味，新鲜的水产品眼球饱满、鳃色鲜红、体表有光泽；烹饪时要彻底加热，避免生熟交叉污染。
夕阳透过医院的窗户照进来,一家人虽然虚弱，却都松了口气，这场“水渠捞鱼”的闹剧，给他们上了一堂最痛也最深刻的“安全课”——舌尖上的美味，从来都离不开安全的底线，而对于小强来说，这顿“教训饭”，或许比任何说教都让他明白：有些“野味”，碰不得；有些“新鲜”，要不得。
